|
|
Rolletje Met Gerookte Zalm En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 pannenkoeken, 2 el. mayonaise, 1 tl. wasabi poeder, 100 gram bladspinazie (diepvries), 100 gram gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de koude pannenkoeken op het werkblad. Doe op elke pannenkoek wat mayonaise en strijk dit dun uit over de pannenkoek. Strooi een klein beetje wasabipoeder over de pannenkoek. Wel voorzichtig want wasabi is pittig. Beleg de pannenkoeken met de blaadjes spinazie en vervolgens met de gerookte zalm. Rol de belegde pannenkoeken op en rol ze mooi strak in plasticfolie. Laat dit goed opstijven in de koelkast. Haal de rolletjes uit het plastic en snijd ze in plakken. Wanneer je de pannenkoeken bakt, is het heel mooi om een mespunt kurkuma in het beslag te doen. Je krijgt dan prachtig gele pannenkoeken die in het rolletje een mooi contract geven met de spinazie en zalm. Een andere heel lekkere variant is een pannenkoek met paprikapoeder in het beslag, bestreken met barbequesaus en belegd met spinazie en dun gesneden gerookte kip.
|
|
|